Gessyma, empresa especializada en el control de Calidad y Seguridad Alimentaria ha realizado una auditoría en cocina y comedores de Lauro Ikastola y ha certificado que cumple los criterios definidos en su PLAN DE CONTINGENCIA PARA EL CONTROL DE LA COVID19 habiendo superado de manera satisfactoria, conforme – nivel superior, para la actividad de:

“Elaboración en cocina de los menús y servicio de los mismos”.